Bordeaux, reconstruite avec curiosité
Un petit domaine biologique surplombant l'estuaire de la Gironde, où la tradition jette les bases et où chaque décision est guidée par la qualité.
Le rêve concrétisé
Tout le monde parle d'acheter un domaine viticole en France.
Très peu le font réellement.
Et encore moins relèvent le défi d'en reconstruire un.
Lorsque les Australiens Geoff et Marion Cook sont arrivés à Bordeaux, ils ne cherchaient pas le prestige. Ils cherchaient un endroit pour bâtir quelque chose de significatif.
Ce qu'ils ont trouvé, c'est un vignoble négligé surplombant la Gironde.
Ce qui a suivi, ce sont des années de restauration, de replantation, d'apprentissage, de culture et de gain du droit de faire partie de l'une des régions viticoles les plus respectées au monde.
Aujourd'hui, le Château Maine Gazin est un domaine bordelais biologique indépendant façonné à parts égales par le respect et la curiosité.
Une autre expression de Bordeaux
Bordeaux est réputée pour sa tradition.
Nous nous en inspirons.
Mais nous pensons aussi que chaque vignoble mérite la liberté d'exprimer son propre caractère.
Plutôt que de courir après le volume, nous nous concentrons sur ce qui produit le meilleur vin de cette terre.
Cela signifie donner au cabernet franc et au petit verdot une place plus importante que ce que la convention pourrait suggérer.
Cela signifie assembler pour l'expression plutôt que pour l'attente.
Et cela signifie rester curieux de ce que ce vignoble peut devenir.
Bio par conviction
L'agriculture biologique n'était pas notre stratégie marketing.
C'était notre philosophie agricole.
La conversion a exigé plus de travail, plus de risques et plus de patience.
Mais nous étions convaincus que la santé à long terme du vignoble en valait la peine.
Aujourd'hui, chaque vigne est cultivée biologiquement, ce qui nous permet de prendre soin de la terre tout en créant des vins qui reflètent véritablement leur origine.
